Über das Weinhaus Bettina Schumann
2015 gründeten wir unser Weingut mitten im Kaiserstuhl – ohne geerbte Rebflächen, aber mit viel Leidenschaft, Expertise und einer klaren Vision. Das Weinhaus Schumann ist ein junges, frauengeführtes Unternehmen, bekannt für strukturierte, mineralische und extravagante Weine, die Tradition und Innovation vereinen.
Hinter dem Weingut stehen wir: Melanie Panitzke, erfahrene Sommelière mit Stationen in einigen der besten Restaurants Deutschlands, und ich, Bettina Schumann, studierte Önologin mit internationaler Erfahrung in der Weinbereitung.
Der Kaiserstuhl bietet mit seinem vulkanischen Terroir und warmen Klima ideale Bedingungen für Burgundersorten wie Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Besonders unsere Rosé-Weine haben mit ihrer kraftvollen, komplexen Art neue Maßstäbe gesetzt.
Unsere Weine entstehen mit spontaner Gärung, natürlichen Hefen, Ausbau im Holzfass und langen Reifezeiten. So entwickeln sie Tiefe, Struktur und Authentizität.
Unser Ziel ist es, Weine zu schaffen, die begeistern, überraschen und lange in Erinnerung bleiben.
Öffnungszeiten:
Fr.- Sa: 14:00- 18:00 Uhr
Ansonsten nach Vereinbarung
Vinothek:
Endingerstr. 8
79346 Königschaffhausen
Tel: 016092146529
